昔懐かし「一銭洋食」
minche @cook_40084032
超簡単！！小腹の空いた時、お昼に何もないわ～～って時にどうぞ♪
花かつおとネギだけですが素朴で美味しいです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きのついでにおばあちゃんが「一銭洋食」なるものを作ってくれました。なんて事のないものですが、結婚しても子供に作っています。
昔懐かし「一銭洋食」
超簡単！！小腹の空いた時、お昼に何もないわ～～って時にどうぞ♪
花かつおとネギだけですが素朴で美味しいです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きのついでにおばあちゃんが「一銭洋食」なるものを作ってくれました。なんて事のないものですが、結婚しても子供に作っています。
作り方
- 1
小麦粉と水をクレープ生地位に柔らかさにとき、油を薄く引いたフライパンに３分の１くらい残して流し、お玉の裏で薄く広げる。
-
- 2
花かつおを生地の上に広げその上にネギを広げる。
-
- 3
最初に残しておいた生地をネギの上に広くたらす。
-
- 4
生地に火が通ったらひっくり返して、フライ返しで押さえて焼く。
-
- 5
もう一度ひっくり返してソースをかけスプーンの裏で広げる。
-
- 6
端からくるくるまいて出来上がり。
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コツ・ポイント
具材は花かつおをネギだけですが、これに卵や天かす、青のり、マヨネーズをプラスしたら結構豪華な物になります。ソースはお好みソースでもウスターでもお好みで。(東京出身の友達は醤油の方がいいと言っていました。)
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