玉ねぎはスライスかみじん切り、かぼちゃは小さく切って電子レンジで柔らかくしておく。

鍋に油を入れわ玉ねぎが半透明になるまで炒める。

2にかぼちゃを入れさらに炒める。

ココナッツミルクとコンソメを入れる。この時、かぼちゃを潰しながら混ぜる。

ターメリックを入れ、塩と胡椒で味を整えたら完成。