豚ロースは包丁の背で両面叩き、脂側に切込みを入れる。
にんにくは芽をとり、適当に切る。
●を混ぜ合わせておく。

フライパンにラードを熱し、にんにくを炒める。
弱火にし、軽く塩コショウ(分量外)した豚ロースを焼く。

②の油をふき取り、●を回し入れ煮詰める。

器にキャベツを盛り、キッチンバサミや包丁で③を切り、タレとにんにくと共に器にうつす。

＊2021/2/21＊クックパッドニュースに掲載されました。

＊2026/2/18＊クックパッドニュースに掲載されました。