レモン風味のさわやかパスタ
蒸し暑い日におすすめ♪
酸味の効いたパスタです
このレシピの生い立ち
蒸し暑い日にさっぱりしたものが食べたくなったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・野菜とベーコンはすべて一口サイズ（トマトは半分）にカット
・ニンニクはお酒と合わせておく - 2
パスタを１分程度短めにお湯にかける（お好みでやってもやらなくても）
その間にベーコンと野菜をオリーブオイルで炒める - 3
野菜にオリーブオイルが程よくからんだら塩コショウとコンソメを加えて炒める
- 4
野菜がしんなりしてきたら火を止めて、パスタが茹で上がるのを待つ
- 5
茹で上がったパスタを4のフライパンに入れて炒めながら野菜とあえる
- 6
パスタと野菜がなじんできたら、お酒とニンニクを入れて均等にあえる
- 7
全体の水分がだいたい飛んだら火を止めて、レモンを搾り、粒コショウをかけてあえたら完成
コツ・ポイント
パスタを短めに茹でるのはそのほうが芯が程よく残って味がしみ込みやすいと祖母から聴いたからです（・ω・）
野菜はあるものでアレンジしてもおいしいのでいろんなもので試してみてください♪
（おすすめはナスとかキノコとか・・・ｗ）
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