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い) コンニャクの味噌煮
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い) コンニャクの味噌煮-レシピのメイン写真

い) コンニャクの味噌煮

ちゃんの友達
ちゃんの友達 @cook_40209911

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材料

2人分
  • コンニャク 1袋
  • 塩(塩もみ用) 小1
  • 鷹の爪 1本
  • ゴマ油 適量
  • しょうゆ 小1/2
  • 白ゴマ 適量
  • A.水 1/4cup
  • A.酒 大1
  • A.みりん 大1
  • A.味噌 大1
  • A.カツオ節(好み) 2pc
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作り方

  1. 1

    ■切り出し
    ・コンニャク : 一口大にちぎる
    ・鷹の爪 : 1/2切(種取る)

  2. 2

    ■下準備
    ・コンニャク:塩もみ→水洗い→茹でる
    ・器にA混ぜる

  3. 3

    ■炒める
    フライパンにゴマ油(適量)、鷹の爪、コンニャク炒める。
    (水分とばす)

  4. 4

    ■煮込む
    A入れ、煮込む。
    (水分なくなるまで)

  5. 5

    ■仕上げ
    味を見てしょうゆ(小1/2)いれる。

  6. 6

    ■盛り付け
    器に盛る。
    白ゴマまぶす。

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ちゃんの友達
ちゃんの友達 @cook_40209911
2011/04/20 12:27に公開
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みそ煮 こんにゃく かつお節 酒 味噌 トウガラシ

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