パスタはアルデンテに茹でる。その間にベーコンを５ミリ〜１センチ幅に切る。ネギは小口切りに。

にんにくはみじん切りに、たけのこはおすきなサイズに。薄めの方が味が染みて美味しいです。

フライパンを弱火にかけ、半面にオリーブオイルをいれにんにくみじん切りをオリーブオイルに浸るようにいれる。

もう半面にベーコンをのせる。にんにくを炒めているオリーブオイルとベーコンはなるべく混ざらないようにそれぞれ炒める。

にんにくが色づき、ベーコンに火がとおればたけのこをいれて軽く混ぜ合わせ、パスタが茹であがるまで火を消しておく。

パスタが茹であがったら、火をつけて軽く炒め、中火でパスタを投入。オリーブオイルを小さじ１くらい追加します。

軽く混ぜ合わせたら和風だし、醤油、砂糖を加え、全体が混ざれば火を消してネギを加えてひと混ぜ。完成☆