ジャガイモは皮をむいて固めに茹でます。

タコは1センチ位に切ります。

フライパンにオリーブ油をひいて薄切りニンニクを炒めます。

香りが出てきたらニンニクを取り出してタコを炒めます。

タコに火が通ったらジャガイモを入れます。

ジャガイモがこんがりしたら調味料を入れてニンニクをもどして出来上がりです。乾燥パセリをぱらっと。