ゆで卵を作り、出来上がったら殻を剥いておく。

【ポイント】
②で鶏肉を焼く時、フライパンに焦げつくよあれば少し油を敷いて焼く。肉からも脂が出るので入れ過ぎには注意。

【ポイント】
④、⑤では火力が強いと煮汁が直ぐ無くなるので火力に注意。最後に長ネギとキノコを入れるので煮汁は残しておく。

【ポイント】
煮汁が少なくなると焦げやすいので、時々フライパンを揺すって焦げ付かないように注意する。

野菜に火が通ったら出来上がり。
野菜がタレと絡んでない場合は、肉を盛り付けた後、残りの煮汁で味を馴染ませると良い。

【今回使用ダレ】
『エバラ 黄金の味 甘口』を使用。
タレの種類によって味が濃い時は、少し水を足して下さい。