赤唐辛子が丸ごとの状態であれば、輪切りにする。キッチンはさみ使うと楽。なお辛いのが好きなら、タネも使う。嫌いなら捨てる

野菜を全部さいの目に切る（野菜スティックみたいなの作って、そこからサイコロの形になるように切ればおｋ）

油しいた鍋で野菜を炒める。蓋をして中火～弱火（最強よりちょっと～割と弱め）で放置でおｋ

火が通ったら（わかんなければちょっと食えばいいかと）、ホールトマトを入れて、混ぜながら切るように潰す

混ざったら、赤唐辛子・にんにく・生姜で香りづけ

10分ほど、蓋を開けて中火（最強よりちょっと弱め）で、ちょくちょく混ぜながら水分を飛ばす

塩・胡椒・ケチャップで味をつける。味付けは若干薄めにしとくべき。ほとんどケチャップで味調える感じで。てか私、塩入れ忘れた

言い忘れたが、味付けは逐一味見しながらするべき。良い感じになったら火を止めて放置

味付けを薄くしたのは、この後冷えていくにつれて味が染みていくから。丁度良い感じにしとくと、染みていくにつれて味が濃くなる

多分できあがり。チリコンカンの食べ方よく知らん。パンにつけるんだっけ？温めるのかなぁ？その辺は各自で好きなようによろすく