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鶏肉と冷凍里芋のピリ辛煮物
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鶏肉と冷凍里芋のピリ辛煮物-レシピのメイン写真

鶏肉と冷凍里芋のピリ辛煮物

りんたろう★
りんたろう★ @cook_40235380

ごはんがとまらなくなる煮物レシピです！ごはんはいつもより多めに用意しててね（笑）もちろんお酒のつまみにもgood☆

このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました！最初レシピを聞いた時はピーナッツバターに衝撃でしたが食べてみるとうまっ！！でした（笑）

ごはんがとまらなくなる煮物レシピです！ごはんはいつもより多めに用意しててね（笑）もちろんお酒のつまみにもgood☆

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友人に教えてもらいました！最初レシピを聞いた時はピーナッツバターに衝撃でしたが食べてみるとうまっ！！でした（笑）

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鶏肉と冷凍里芋のピリ辛煮物

りんたろう★
りんたろう★ @cook_40235380

ごはんがとまらなくなる煮物レシピです！ごはんはいつもより多めに用意しててね（笑）もちろんお酒のつまみにもgood☆

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友人に教えてもらいました！最初レシピを聞いた時はピーナッツバターに衝撃でしたが食べてみるとうまっ！！でした（笑）

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g〜400g
  • 水 400ml(2ｶｯﾌﾟ)
  • 冷凍里芋 7〜8個
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ１〜お好みで
  • ピーナッツバター 小さじ2〜お好みで
  • 小ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。その間に水を沸騰させておく

  2. 2

    沸騰したら切った鶏肉を入れアクをとる。そこに★を入れる

  3. 3

    冷凍里芋をそのまま鍋に入れ、弱めの中火で10分煮る。アクが出たら取ってください

  4. 4

    里芋に竹串がスッと通ったら、豆板醤・ピーナッツバターを入れる

  5. 5

    弱めの中火で5分煮込んだら、器に盛って小ねぎを散らしてできあがり☆

  6. 6

    我が家はトロトロ里芋が好きなので過程５の所で弱火で15分煮込みます☆トロトロが好きな方はぜひこちらで☆

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで！ピーナッツバターでまろやかになるので少し多めがオススメです♪ピーナッツバターは豆板醤の２倍の量がおいしいですよ☆

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りんたろう★
りんたろう★ @cook_40235380
2011/04/11 08:27に公開
よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

煮物 鶏もも肉 酒 ピーナッツバター こねぎ

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