牛乳だけのシンプルなレシピ☆このレシピの生い立ち覚書として
棒寒天を水でふやかす30分以上
寒天の水気を絞り、千切って分量の水で煮溶かす。泡立て器で混ぜながら10分位煮溶かす。
別に温めた牛乳を加える。砂糖も加える。網で濾しながら型に流して粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
出来上がりはやや甘め。硬さはしっかりめ。みかん缶を入れてもよい。次は牛乳500gで作ってみたい。
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