棒寒天を水でふやかす
30分以上

寒天の水気を絞り、千切って分量の水で煮溶かす。
泡立て器で混ぜながら10分位煮溶かす。

別に温めた牛乳を加える。砂糖も加える。
網で濾しながら型に流して粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。