ご飯に合う！？筍（たけのこ）の煮物☆
スイカ娘 @cook_40149194
このレシピの影の主役は「油揚げ」です！
とにかく「コク」がでます★
まず、油揚げの油抜きをしっかりすると美味しさUP♪
このレシピの生い立ち
旦那の母が作っていたので、あまりに美味しくて作り方教えてもらいました＾－＾）ﾉ
ご飯に合う！？筍（たけのこ）の煮物☆
このレシピの影の主役は「油揚げ」です！
とにかく「コク」がでます★
まず、油揚げの油抜きをしっかりすると美味しさUP♪
このレシピの生い立ち
旦那の母が作っていたので、あまりに美味しくて作り方教えてもらいました＾－＾）ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこを食べやすい大きさに切る。
竹輪は乱切りでも輪切りでもOK
- 2
油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして、太目の短冊切りにする。
- 3
お鍋にだしパック（だし粉末でもOK）を煮立て、軽く沸騰したら、１，２を入れる。
- 4
味付けをする。
しょうゆ：砂糖＝２：１
薄味の方が仕上がりが上品で美味しいです・。 - 5
カットわかめを適量３の鍋に振りいれ、しばらく煮込む。
- 6
15分～20分煮込んで、味見する。
最後、味を調整して、出来上がり！！
コツ・ポイント
あまり味付けを濃くしないほうが、お揚げさんの風味を味わうことができ、食べていて飽きません＾＾）
なぜかご飯にも合うのがびっくりでした！！！子どもも食べやすい味だと思います♪
つくれぽ
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