春雨は熱湯で戻して冷水にさらし、水気を切っておく。

野菜類を食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、キャベツの順に炒める。

春雨を入れて炒めあわせ、塩、こしょう、ソースで味付けする。