切り餅は小さいサイコロに、玉ねぎ、にらはみじん切り(ねぎでもいいです）にしておく

ボールに材料を全部入れて、ミンチに粘りがでるまでよく混ぜる。

丸めて沸騰したお鍋のなかへ入れて、あくが出てきたら取り除く。

後はお好きな汁の味付けをする。