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捨てないで~!だし昆布と鰹節で佃煮
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捨てないで~!だし昆布と鰹節で佃煮-レシピのメイン写真

捨てないで~!だし昆布と鰹節で佃煮

yuumama63
yuumama63 @cook_40037872

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買ったのよりおいしい~と家族に評判♪ 何回分か貯めてから、作って保存するといいですね

このレシピの生い立ち
おでんやみそ汁のあとのだしがらは、捨てたくないので再利用です。おいしいおでんの作り方もあるので、見てくださいね♪

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材料

作りやすい量
  1. ダシとったあとの昆布 適量(3回分くらい)
  2. ダシとったあとの鰹節 適量(3回分くらい)
  3. 水 150ccくらい
  4. 醤油 大2
  5. 砂糖 大2
  6. 酒 大1
  7. みりん 大1
  8. 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋などのあとに使った昆布をとっておき、それを細長く切る。

  2. 2

    鍋に調味料と水150cc、昆布、鰹節を入れて、汁気がなくなるまで弱火で煮る。

  3. 3

    ごまをかけてできあがり。

  4. 4

    美味しいおでんの作り方もあります♪
    (レシピID19327418)

    • 捨てないで~!だし昆布と鰹節で佃煮作り方4写真
  5. 5

    大人気おかず108に掲載されました♪

    • 捨てないで~!だし昆布と鰹節で佃煮作り方5写真
  6. 6

    大人気のおかずに掲載されました

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コツ・ポイント

途中で味見して、昆布がまだ固いようなら水を足してさらに煮てください。

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yuumama63
yuumama63 @cook_40037872
2009/11/19 05:02に公開
料理はそれほど好きではないのですが、なんとかおいしいものを家族に食べさせたいと思ってます。お手軽、簡単をモットーに気楽に楽しみたいと思ってます。
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