お鍋にお水１００cc、春雨、千切りにしたにんじんを入れる。

お砂糖大さじ１と１／２，お醤油大さじ２、お酢大さじ１と１／２，ゴマ油小さじ２を加えて、混ぜながら少し煮立てる。

火を止めて蓋をして余熱で火を通す。

冷めたら、キュウリの細切りやかにかま・ハムなどの細切りを和えて、白ごまを降ってできあがり！