鶏肉に塩を適量ふりかけ、青のり（あおさ）をまぶす。

アルミホイルに乗せ、酒をかけて包む。

フライパンで手羽元で20分、中火で焼く。
途中でひっくり返さなくても良いですが、アルミに引っ付きます。

仕上げにオーブントースターで5分焼くと、青のりがポロポロ落ちなくなって、食べやすくなりますよ。