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いんげん豆の豚バラ巻き
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いんげん豆の豚バラ巻き-レシピのメイン写真

いんげん豆の豚バラ巻き

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

えんどう豆と人参を豚バラ肉で巻きました。
色も綺麗なのでお弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
少ないお肉でいんげん豆をたくさん食べれるように考えました。

えんどう豆と人参を豚バラ肉で巻きました。
色も綺麗なのでお弁当にもお勧めです。
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少ないお肉でいんげん豆をたくさん食べれるように考えました。

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いんげん豆の豚バラ巻き

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

えんどう豆と人参を豚バラ肉で巻きました。
色も綺麗なのでお弁当にもお勧めです。
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えんどう豆と人参を豚バラ肉で巻きました。
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材料

  • 豚バラ薄切り肉 8枚
  • いんげん豆 1袋
  • 人参 1/2本
  • 塩 適量
  • お好みで タレ
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • ハチミツ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    人参は、千切りにしてレンジで柔らかくしておく。えんどう豆はへたをとりレンジで柔らかくしておく。

  2. 2

    バットに1を8等分しておく。お好みでチーズを入れるときも分けておく。

    • いんげん豆の豚バラ巻き作り方2写真
  3. 3

    豚肉に塩をふり、2を巻いていく。肉が重ならないように斜めに巻く。野菜は適当に伸ばして並べる。

    • いんげん豆の豚バラ巻き作り方3写真
  4. 4

    写真のようなかんじに。少しきつめに巻いておく。

    • いんげん豆の豚バラ巻き作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンに4を入れて、転がしながら表面をパリッとなるように焼いていく。

    • いんげん豆の豚バラ巻き作り方5写真
  6. 6

    あまり触りすぎなように焼くのがコツです。
    肉が焼けたら取り出して好きな大きさに切る。

    • いんげん豆の豚バラ巻き作り方6写真
  7. 7

    肉を取り出したフライパンにタレの材料を入れて煮詰める。ドロドロしたらタレのできあがり。

    • いんげん豆の豚バラ巻き作り方7写真

コツ・ポイント

お肉はお好みのもので。肉が重ならないように巻くと火のとおりを気にしなくてもいいのでお勧めです。
こんがりカリッと焼くと美味しいです。

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Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660
2012/06/19 20:22に公開
お料理大好きです♪「イロハのイロイロ」http://ameblo.jp/allhappy-happy/でブログを書いています。
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このレシピのキーワード

にんじん はちみつ いんげん豆 豚バラ薄切り

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