ブロッコリー、じゃがいもを一口サイズ程に切る。
ブロッコリーの芯と玉ねぎは薄めに。

お鍋にバターを入れる。
ブロッコリー・じゃがいも・玉ねぎを入れて焦げないように炒める。

全体にバターが回ったら、
お水とコンソメを入れて
20分中火で柔らかくなるまで
ぐつぐつと煮る。

お鍋の中身をミキサーに入れて
しっかりドロドロになるまでミキサーにかける。

お鍋に戻し入れ、
生クリームを入れて混ぜる。
塩こしょうで味付け。
最後にパセリをパラパラとかけて出来上がり。