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ブロッコリーポタージュ♡
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ブロッコリーポタージュ♡-レシピのメイン写真

ブロッコリーポタージュ♡

もこ。。
もこ。。 @cook_40164679

日曜芸人で作っていたポタージュを少しアレンジして作ってみました♡パンにつけたら最強美味♡ブロッコリー嫌いな旦那も食べた♪
このレシピの生い立ち
テレビ朝日の日曜芸人で作っていたのを見ていて、自分流にアレンジしてみました♡

日曜芸人で作っていたポタージュを少しアレンジして作ってみました♡パンにつけたら最強美味♡ブロッコリー嫌いな旦那も食べた♪
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ブロッコリーポタージュ♡

もこ。。
もこ。。 @cook_40164679

日曜芸人で作っていたポタージュを少しアレンジして作ってみました♡パンにつけたら最強美味♡ブロッコリー嫌いな旦那も食べた♪
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材料

コップ4杯分くらい
  • ブロッコリー ひと株
  • じゃがいも 一個
  • 玉ねぎ 半分
  • 水 400ml
  • コンソメ 一個
  • 生クリーム 200ml
  • 塩 こさじ3分の2
  • こしょう 少々
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー、じゃがいもを一口サイズ程に切る。
    ブロッコリーの芯と玉ねぎは薄めに。

  2. 2

    お鍋にバターを入れる。
    ブロッコリー・じゃがいも・玉ねぎを入れて焦げないように炒める。

  3. 3

    全体にバターが回ったら、
    お水とコンソメを入れて
    20分中火で柔らかくなるまで
    ぐつぐつと煮る。

  4. 4

    お鍋の中身をミキサーに入れて
    しっかりドロドロになるまでミキサーにかける。

  5. 5

    お鍋に戻し入れ、
    生クリームを入れて混ぜる。
    塩こしょうで味付け。
    最後にパセリをパラパラとかけて出来上がり。

コツ・ポイント

塩とこしょうを入れて味見をして、ポタージュの味が薄く感じたら、塩をひとつまみ程度プラスして下さい(*^^*)

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もこ。。
もこ。。 @cook_40164679
2012/07/04 06:34に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ じゃがいも ブロッコリー 生クリーム バター 玉ねぎ

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