大根が主役☆白滝AND豚バラの薄甘煮☆彡

大根が主役☆白滝AND豚バラの薄甘煮☆彡-レシピのメイン写真

大根が主役☆白滝AND豚バラの薄甘煮☆彡

Naoza @cook_40092164

大根を主役に☆さっぱりとした味つけで煮てみました☆彡
このレシピの生い立ち
おでんのような味つけで大根主役の料理が作りたいなーと思って考えました(^-^)/

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材料

2人分

大根 1/4本
豚バラ 200g
結び白滝（少） 6個
万能ねぎ 2本
鶏ガラスープの素小さじ2
酒大さじ2
醤油大さじ1
みりん大さじ1
塩小さじ1
胡椒少々
水 400ml

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作り方

1

大根を3cmくらいの厚さに銀杏切りにして、したゆでする。
2

白滝、豚バラをさっと湯通しする。
3

大根、白滝、豚バラをなべに入れて、水、醤油以外の調味料も入れて強火にかける。落し蓋をして10分。
4

大根に串がすっと通ったら、落し蓋を外し、醤油を回し入れてさらに強火で5～6分にる。
5

汁の状態を見て半分位の量になっていれば出来上がり☆彡器に盛ったら、万能ねぎを乗せて完成！

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素でコクをだしました☆
白滝AND豚バラの湯通しでサッパリとしあげました（＾∇＾）

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Naoza @cook_40092164

2012/07/04 06:35に公開

2児の母です♪食べること、料理が大好き♡みなさんのレシピを参考にしていろーんな料理に挑戦してます♪どうぞよろしくおねがいします。

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このレシピのキーワード

大根豚肉白滝酒こねぎ

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