ｴﾋﾞの背わたをとり、片栗粉(分量外)で揉み、ｴﾋﾞのぬめり・汚れを落とします。で片栗粉を洗い流しお酒をもみ込みますよ

◎の材料を混ぜ合わせておく。白ﾈｷﾞをみじん切り。

フライパンで片栗粉をまぶしたエビを中火で両面焼く。焼けたら一旦お皿に移しておく。

豆板醤を炒め香りを出し、弱火でじっくりニンニクと生姜のみじん切りを炒めたらケチャップ→◎の調味料を入れます。

そこにエビを入れ、ネギのみじん切り最後に→ここ！溶き卵を回し入れ水溶き片栗粉でとろ味をつけたら出来上がり〜♪♪