ザク切りにした野菜をザルに入れて洗い、ぬれたまま鍋に入れる。うずらたまごもキクラゲもかまぼこも入れましょう

いちばん上ににくを広げ、ショウガの千切り、調味料を回しかけて蓋をして中火にかける

煮たったら弱火にして15分ぼど煮込み、野菜がしんなりして、肉にも火が通ったらさっとほぐして、水溶き片栗粉でトロミをつける

野菜を煮ている間に焼きそばをカリカリに焼く。袋に入っている焼きそばを軽くほぐしておく。

フライパンをアツアツに熱してごま油をしき、ほぐしながら、炒めながら焼きそばを薄く広げる

片面が香ばしく焼けたらひっくり返して裏側も焼き、お皿に出しましょう。あんをかけてお召し上がりください