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♪簡単・激安笠増し親子丼♪
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♪簡単・激安笠増し親子丼♪-レシピのメイン写真

♪簡単・激安笠増し親子丼♪

医食同源ママ
医食同源ママ @cook_40072264

たっぷり親子丼
このレシピの生い立ち
とにかく、食べ盛りの子供たちの為に、簡単に、しかもお安く美味しく親子丼を沢山食べた～～～いと考えたのがきっかけ

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材料

四人分
  • 鶏胸肉 200ｇ
  • 玉ねぎ 1個
  • 白滝 1袋
  • 油揚げ 2枚
  • 生姜・にんにく 1片ずつ
  • 醤油 大4
  • みりん 大2
  • だし汁 1カップ
  • ごま油 少々
  • 刻みのり・ねぎ 少々
  • 卵 個
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油ににんにく、生姜を入れ風味が出るまで炒める

  2. 2

    繊維に沿って一口大に切った鶏肉を炒める

  3. 3

    火が通ってきたら白滝を入れ、玉ねぎ、湯通しした油揚げを入れ炒める。全体に火が通ったら醤油、みりんだし汁で炒め煮する。

  4. 4

    とき卵を加えて、フライパンに蓋をして20秒・・・で出来上がり♪どんぶりに盛って、刻みネギと刻みのりを盛りつけて完成！

コツ・ポイント

煮詰めすぎないようにとき卵を入れるのがコツ♪かんり、笠増しになるし、ヘルシーなのでお勧めです♪

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医食同源ママ
医食同源ママ @cook_40072264
2009/11/30 13:01に公開
小さな家庭菜園で作った野菜たちを中心に、医食同源をモットーに家族の健康管理しながら楽しんで、お料理してます。私にとっては、家族の『おいしい～～～』がやる気のお薬です。
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このレシピのキーワード

親子丼 ねぎ 白滝 にんにく 卵 油揚げ 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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