「料理のための清酒」で鳥もも煮＆スープ
snowｐｅａｃｈ @cook_40059099
料理のための清酒を使って鳥もも肉を煮ました。煮汁を使ってスープも作って一気に二品完成！
このレシピの生い立ち
モニターで当選したタカラ「料理のための清酒」を使って鳥もも肉を煮たらいい味でるかな？？と思いやってみましたよ。
「料理のための清酒」で鳥もも煮＆スープ
料理のための清酒を使って鳥もも肉を煮ました。煮汁を使ってスープも作って一気に二品完成！
このレシピの生い立ち
モニターで当選したタカラ「料理のための清酒」を使って鳥もも肉を煮たらいい味でるかな？？と思いやってみましたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
モニターで当選した料理のための清酒を使いました。
-
- 2
鍋に酒、ネギ、ニンニク、しょうがを入れ沸騰させてから鳥肉を入れて煮ます。
-
- 3
鶏肉に火が通ったら入れたものを鍋から取り出します。
↑取り出した後の煮汁です。 -
- 4
水2カップとお好みの具、（今回は材料の野菜）と鳥ガラスープを入れコトコト煮込む。
- 5
取り出した鳥肉は
お好みの野菜を敷いた上にのせ、お好みのたれやソースをかけて完成！
今回は「ネギ塩だれ」です - 6
スープの具材に火が通ったら塩で味を調えて完成☆
コツ・ポイント
アルコール分は飛んでるので子供でも大丈夫！
鳥肉は味付けしてないけど 料理のための清酒のおかげで臭みなし、旨みがぎゅっとなってそのままでも食べられます・が、野菜もたくさん盛って、お好みのたれでがっつり食べてください！
豚バラでもオッケー
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19287082
