くるみをフードプロセッサー等で細かく砕く。
薄力粉をふるっておく。

バターをハンドミキサーでクリーム状に練る。

砂糖を加え白っぽくふわっとなるように混ぜる。
バニラオイルを加えてさらに混ぜる。

砕いたくるみと薄力粉を入れてゴムベラでさっくり混ぜてまとめる。

生地を９～１０ｇづつ丸めて天板に並べる。
１７０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。

焼きあがったら温かいうちに粉糖をまぶす。
冷めたら仕上げにもう１度まぶす。