簡単!かぼちゃのベイクドチーズケーキ

ぎょぴちゃん♪
ぎょぴちゃん♪ @cook_40059285

チーズケーキアレンジ第1弾!!簡単♪失敗なし♡かぼちゃ入りの濃厚でなめらかなベイクドチーズケーキができました♡

このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキが好きなので、かぼちゃを入れてアレンジしました。基本のチーズケーキにかぼちゃを加えただけの簡単レシピです。失敗なしです♪

簡単!かぼちゃのベイクドチーズケーキ

チーズケーキアレンジ第1弾!!簡単♪失敗なし♡かぼちゃ入りの濃厚でなめらかなベイクドチーズケーキができました♡

このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキが好きなので、かぼちゃを入れてアレンジしました。基本のチーズケーキにかぼちゃを加えただけの簡単レシピです。失敗なしです♪

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材料

18cm丸型(底が外れるもの)
  1. かぼちゃ 250g(正味200g)
  2. クリームチーズ(フィラデルフィア) 200g
  3. 生クリーム 200ml
  4. 2個
  5. 小麦粉 大さじ3
  6. ◎グラニュー糖 80g
  7. ラム酒(なくても可) 大さじ1
  8. 土台
  9. ビスケット 90g
  10. バター 50g

作り方

  1. 1

    クリームチーズは、室温に出しておく。
    かぼちゃは、電子レンジで600W5分で加熱して冷ましておく。

  2. 2

    ビスケットを袋に入れ、細かく砕き、バターを500W1分で溶かす。
    砕いたビスケットに溶かしバターを入れ混ぜる。

  3. 3

    ビスケットがしっとりしたら、型の底に敷き詰め、プッシャーで押さえる。
    生地が出来るまで、冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    オーブンを170度に予熱しておく。
    ※生地は早くできるため、遅くてもここで予熱を入れておく。

  5. 5

    HPに◎を入れ混ぜる。

  6. 6

    混ざれば、☆を入れて混ぜる。
    クリームチーズは、そのまま入れずに、4分割ぐらいに割って入れる。

  7. 7

    混ざれば、皮を除いたかぼちゃを入れるて混ぜる。
    かぼちゃがなめらかになるまでよく混ぜる。途中でヘラなどで混ぜると良い。

  8. 8

    全て混ざれば、ビスケットを敷いた型に流し入れる。
    空気抜きをして、170度40分で焼く。

  9. 9

    焼きあがれば、型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。
    冷えてから型から出す。

  10. 10

    10/30話題のレシピに載りました(*^^*)vv
    皆さんつくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

基本のベイクドチーズケーキ(ID:18318423)と同じでFPに入れて混ぜるだけ!!
かぼちゃは皮の緑色は入らない方がきれいです。また、裏ごししてからの方がなめらかになりますが、多少つぶつぶが残っていてもおいしいので私は裏ごしなしです。

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