キクイモと鯛の煮付け

Name: キクイモと鯛の煮付け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛（アラや切り身） 1パック; キクイモ 4〜5個; 生姜 一欠片; ☆水 300cc; ☆醤油・酒・みりん 各75cc; ☆砂糖 お好みで

キクイモは血糖値の上昇を抑制する効果的な食材です。ゴボウの風味で、
クセがないのでどんな食材にも合います！
このレシピの生い立ち
畑でキクイモが沢山収穫出来たので、レシピの研究中です。

材料

☆の水と調味料の量は4:1:1:1になっています。各家庭の調味料によって味が変わると思うので、お好みで調節して下さいね。
鯛以外にカラスカレイなど白身の魚に合うと思います！
キクイモは皮をむかなくてもＯKですが、剥いた方が食べやすいです。

2018/12/18 06:38に公開

夫婦二人の生活になってから、野菜中心のヘルシーメニューを心がけていますが、毎晩の晩酌が楽しみなので、ついつい居酒屋メニューになってしまいがちです。

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