寿司酢の量は目安です。お使いの寿司酢で調整を。
モチロン手作りの寿司酢でも。
チーズは最初に全部入れてもいいですが、熱で溶けてしまうので、半分は後から入れました。
大葉の代わりに、万葱や茗荷、生姜などを加えてもサッパリしてて良いでしょう。