簡単☆アーモンドスティックポテト
chee chef @cook_40098038
お弁当にも最適！ら○っぽ風の大学芋がおうちで簡単に味わえます♪
このレシピの生い立ち
大学芋を作る際に胡麻が無かったので、代わりに家にあったアーモンドクランチを混ぜたら美味でした☆
簡単☆アーモンドスティックポテト
お弁当にも最適！ら○っぽ風の大学芋がおうちで簡単に味わえます♪
このレシピの生い立ち
大学芋を作る際に胡麻が無かったので、代わりに家にあったアーモンドクランチを混ぜたら美味でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを切る。結構分厚くても大丈夫です☆そして油を天ぷらよりもやや低めの150～160℃に温める。
- 2
さつまいもを軽くきつね色にり、串がスッと通るくらいまで揚げます。
-
- 3
ここでポイント☆
揚げあがったらすぐに油をキッチンペーパーですいとります。カロリーもちょっとダウン！？ -
- 4
☆の調味料を煮立たせ、3のお芋を一気に入れて絡めます。
-
- 5
荒熱をとって、クッキングシート等容器にお芋が張り付かないようにしてから冷凍庫へ！
- 6
あとは食べるときにアーモンドをまぶして出来上がり♪ら○っぽ風の大学芋の出来上がりです☆冷えて若干凍ったお芋が美味♪
-
- 7
結構冷凍庫に入れっぱなしでもお芋はカチコチにならないです☆次の日の朝、若干凍ったお芋がまた美味ですよ♪
- 8
凍らす際に小分けにして入れておくと扱いやすいです。お弁当に入れる際は凍ったままでOK！保冷剤代わりにもなるよ♪
コツ・ポイント
凍らすときに容器にはりついてアーモンドを絡める際にお芋がボロボロにならないように気をつけてください！私は失敗してボロボロに・・・。味は変わりませんが見た目が・・・！なので、私は1食分サイズで小分けにしてみました。
つくれぽ
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