胸肉で！バジルクリームソース

胸肉で！バジルクリームソース-レシピのメイン写真

胸肉で！バジルクリームソース

napii @cook_40228948

簡単な作り方で濃厚なバジルクリームソースができちゃいます♡おしゃれにみえるけど実は我が家の節約メニュー！
このレシピの生い立ち
安くて低カロリーの鶏胸肉を美味しく食べたくて(^^)

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胸肉で！バジルクリームソース

napii @cook_40228948

簡単な作り方で濃厚なバジルクリームソースができちゃいます♡おしゃれにみえるけど実は我が家の節約メニュー！
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安くて低カロリーの鶏胸肉を美味しく食べたくて(^^)

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材料

鶏肉1枚分

鶏胸肉１枚分
酒適量
下味用の塩ひとつまみ
バター小匙１程度
玉ねぎ 1/2
⇩☆全てダマがなくなるように混ぜて置くーーーー
☆薄力粉小匙２
☆乾燥バジル小匙２
☆コンソメ小匙１
☆牛乳２カップ
仕上げに塩コショウ適量

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作り方

1

鶏肉の皮と脂肪を取り除き、薄くそぎ切りにする。(脂肪を丁寧に取ることで肉の臭みがなくなります。)
2
下味用の塩と酒を振り入れ混ぜて置く。
3
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4
鶏肉の表面を焼いて皿に取り出して置く、混ぜておいた☆を全て入れる。
5
ソースにとろみがでたら、仕上げに塩コショウをふって、皿に出しておいた鶏肉を戻し、ソースを絡めて完成♡

コツ・ポイント

鶏肉を薄く削ぎ切りにすることで火を通し過ぎずに、パサパサしてしまうのを防ぎます。あとはソースの材料を最初に全て混ぜて置くと楽です(^^)

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napii @cook_40228948

2013/11/23 08:34に公開

簡単で美味しいが大好き♡でもたまには手の込んだ料理も作りたい＾＾そんな感じのゆる〜い、２児ママです♬

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このレシピのキーワード

バター牛乳薄力粉酒玉ねぎ鶏胸肉

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