作り方
- 1
豆腐は水切りします
あたしはレンジで(*^^*)
タマネギも、水分をとばすためみじん切りしてチン
((600w3分目安 - 2
少しさまして、調味料を上から順にまぜます。パン粉も入れるとまとめやすいです。卵はなくてもいいかも
- 3
フライパンに油をしいて、焼きます。かなりぐちゃぐちゃでも、焼くと固まるので大丈夫
- 4
崩れないよう、弱めの中火くらいで焦がさない程度にしっかり焼いて、ひっくり返したら水を少し入れ蓋をして、蒸し焼きします。
- 5
お好きなソースで(*^^*)
コツ・ポイント
返すとき、ある程度火を通さないと、崩れやすいです(>_<)
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