キュウリとスイカが辛っ!夏万歳!
ご飯もビールもススム君!炒飯のトッピングにもなるし、オカズにもなるし、ツマミにもなる!
このレシピの生い立ち
韓国スーパーで買ったカクテキは臭いがキツく、我が家で購入禁止令がでたので。。。美味しいのに。。。
キュウリとスイカが辛っ!夏万歳!
ご飯もビールもススム君!炒飯のトッピングにもなるし、オカズにもなるし、ツマミにもなる!
このレシピの生い立ち
韓国スーパーで買ったカクテキは臭いがキツく、我が家で購入禁止令がでたので。。。美味しいのに。。。
作り方
- 1
スイカの白い所やマズイ所を一口サイズに切りましょ。
キュウリも切りましょ。 - 2
切った1をタッパーに入れて、お塩を適当に入れて蓋をしてお塩がまんべんなく行き届くように、フリフリ。5〜10分放置プレイ
- 3
2で待ってる間にニンニクすりおろしか、みじん切りに!
- 4
注意!材料の@マークは、入れたければ入れる材料です。 私はスイカキュウリでは@マークの食材はいれません。
- 5
注意!しかし、スイカ無しでヒカマとキュウリなら@マーク入れます!お好みです。
- 6
そろそろ10分経つので、2を水切りして洗います。そしたら、シッカリキッチンペーパーで水分を除いてください。
- 7
6にニンニクを投入!まず、コチュジャンが好きかシラチャソースが好きか、みじん切り赤辛子が好きか決めます。
- 8
○コチュジャン好きなら
コチュジャンを7に適当に入れてベースの味を決めてからみじん赤辛子を入れたりシラチャを入れます - 9
○シラチャ好きなら
シラチャを7に適当入れてベースの味を決め、コチュジャンや赤辛子を入れます - 10
○赤辛子が好きなら
みじん赤辛子を入れてベースの味を決め、シラチャやコチュジャンを入れます - 11
□ @マークを入れたいなら、スイカはま少し甘いからハチミツとミリンは要らないかも。
- 12
@マークを入れたければ入れ、完了したら後は数時間冷蔵庫で放置プレイ!
- 13
その間に、ビールを買いに行って冷やしたりご飯炊いたり。冷奴を作ったり。
私はその間に、昼寝します。 - 14
--
コツ・ポイント
激辛が嫌いなら、辛い食材は本当に少しずつ入れて作ってください。
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