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キュウリとスイカが辛っ!夏万歳!
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キュウリとスイカが辛っ!夏万歳!-レシピのメイン写真

キュウリとスイカが辛っ!夏万歳!

SDharu
SDharu @cook_40060145

ご飯もビールもススム君!炒飯のトッピングにもなるし、オカズにもなるし、ツマミにもなる!
このレシピの生い立ち
韓国スーパーで買ったカクテキは臭いがキツく、我が家で購入禁止令がでたので。。。美味しいのに。。。

ご飯もビールもススム君!炒飯のトッピングにもなるし、オカズにもなるし、ツマミにもなる!
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キュウリとスイカが辛っ!夏万歳!

SDharu
SDharu @cook_40060145

ご飯もビールもススム君!炒飯のトッピングにもなるし、オカズにもなるし、ツマミにもなる!
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材料

  • スイカ 適当
  • キュウリ 適当
  • みじん切り 赤辛子 適当
  • コチュジャン 適当
  • シラチャソースAsian hot sauce 適当
  • ニンニク(みじん切りかすりおろし) 適当 1〜4カケとか
  • 塩 適当
  • @ごま油 少々
  • @カツオブシ 適当
  • @ミリン 少々
  • @ハチミツ 少々
  • @ごま 少々
  • @ヒカマ 適当
  • @甘くない美味しくない梨 適当
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作り方

  1. 1

    スイカの白い所やマズイ所を一口サイズに切りましょ。
    キュウリも切りましょ。

  2. 2

    切った1をタッパーに入れて、お塩を適当に入れて蓋をしてお塩がまんべんなく行き届くように、フリフリ。5〜10分放置プレイ

    • キュウリとスイカが辛っ!夏万歳!作り方2写真
  3. 3

    2で待ってる間にニンニクすりおろしか、みじん切りに!

  4. 4

    注意!材料の@マークは、入れたければ入れる材料です。 私はスイカキュウリでは@マークの食材はいれません。

  5. 5

    注意!しかし、スイカ無しでヒカマとキュウリなら@マーク入れます!お好みです。

  6. 6

    そろそろ10分経つので、2を水切りして洗います。そしたら、シッカリキッチンペーパーで水分を除いてください。

  7. 7

    6にニンニクを投入!まず、コチュジャンが好きかシラチャソースが好きか、みじん切り赤辛子が好きか決めます。

  8. 8

    ○コチュジャン好きなら
    コチュジャンを7に適当に入れてベースの味を決めてからみじん赤辛子を入れたりシラチャを入れます

  9. 9

    ○シラチャ好きなら
    シラチャを7に適当入れてベースの味を決め、コチュジャンや赤辛子を入れます

  10. 10

    ○赤辛子が好きなら
    みじん赤辛子を入れてベースの味を決め、シラチャやコチュジャンを入れます

  11. 11

    □ @マークを入れたいなら、スイカはま少し甘いからハチミツとミリンは要らないかも。

  12. 12

    @マークを入れたければ入れ、完了したら後は数時間冷蔵庫で放置プレイ!

  13. 13

    その間に、ビールを買いに行って冷やしたりご飯炊いたり。冷奴を作ったり。
    私はその間に、昼寝します。

  14. 14

    --

コツ・ポイント

激辛が嫌いなら、辛い食材は本当に少しずつ入れて作ってください。

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SDharu
SDharu @cook_40060145
2012/08/14 19:34に公開
ワンコ3匹、野菜好き1人、野菜嫌い1人の偏食一家です。
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このレシピのキーワード

すいか キュウリ はちみつ かつお節 にんにく 梨 コチュジャン ゴマ

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