旨み爆弾！油・水なし！梅ぇ焼きそば！
豚バラ柔らか！爽快な梅（うめぇ）焼きそば。素材の脂を有効活用！ウインナー油で野菜を炒め、豚バラ油で麺を焼く。最大限に素材の旨みを引き出し、渇いた具材に酒を入れるタイミングがポイント！仕上げのハニービームで味の甘酸っぱいグラデーションをご賞味あれ♡梅好きさんは、トッピングに食べる時に「追い梅」でアクセントを付けて食べても美味しいです♪大人は薬味多め、子供は薬味2cmくらいで良いかも。子供がにんにく好きか生姜好きかによります。ハニービーム前に食べて、ハニービーム後に食べて、ハチミツ調整しても面白いです♪★節約ポイント：市販の油は不使用、ちくわで賢くかさ増し！
★目安コスト：2人前約500円（1人前約250円）
旨み爆弾！油・水なし！梅ぇ焼きそば！
豚バラ柔らか！爽快な梅（うめぇ）焼きそば。素材の脂を有効活用！ウインナー油で野菜を炒め、豚バラ油で麺を焼く。最大限に素材の旨みを引き出し、渇いた具材に酒を入れるタイミングがポイント！仕上げのハニービームで味の甘酸っぱいグラデーションをご賞味あれ♡梅好きさんは、トッピングに食べる時に「追い梅」でアクセントを付けて食べても美味しいです♪大人は薬味多め、子供は薬味2cmくらいで良いかも。子供がにんにく好きか生姜好きかによります。ハニービーム前に食べて、ハニービーム後に食べて、ハチミツ調整しても面白いです♪★節約ポイント：市販の油は不使用、ちくわで賢くかさ増し！
★目安コスト：2人前約500円（1人前約250円）
アプリでひらく作り方
- 1
※の合わせ調味料(梅肉チューブ、味ぽん、醤油、にんにく、生姜)は、混ぜ合わせておく。私は薬味好きでガッツリ入れました。
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- 2
玉ねぎは薄切りスライスにする。にんじんは、短冊切りにする。
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- 3
ちくわ(2本)は手でブチンブチンに容赦なく手で千切る。子供のお手伝いにも。もちろんストレス発散にも！
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- 4
ウインナー(３本)は乱切りにする。豚バラは4cm長さに切る。
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- 5
冷たいフライパンに油なしで、ウインナーを入れて弱火でじっくり【ウインナー油】を出す。
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- 6
その脂で、玉ねぎ、ちくわ、にんじんを炒め、☆酒(大さじ１)を入れて【1分】強火で炒める。
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- 7
6はお皿に入れておく。
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- 8
弱火で豚バラをじっくり炒め【豚バラ脂】を出し豚バラはお皿に移す。その脂で麺を焼くのでスタンバイ。
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- 9
焼きそば麺は、耐熱容器に入れてふんわりラップをし500wで1分レンジでチンする。
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- 10
フライパンに豚バラ油がたっぷり！
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- 11
レンチンした焼きそばをフライパンに入れ両目に【豚バラ脂】で焼き色を付ける。
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- 12
火を消し余熱で麺をほぐし具材を全てフライパンに入れる。
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- 13
※印の合わせ調味料を入れ全体を軽く炒め火を付けてスピーディーに和えて出来上がり！
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- 14
お皿に盛り【ハニービーム！】と言いながら♡ハチミツをひと回しして出来上がり！お好みで白ゴマ振って出来上がり！
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- 15
お皿の上で、甘酸っぱい所と、酸っぱい所のグラデーション味が遊び心♡飽きずに最後まで美味しい！
- 16
勿論、全部和えて食べても♡
つくれぽ
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