むね肉の下処理。
マヨネーズ大さじ1(分量外)、酒適量(分量外)に、むね肉を浸し、つけ置く。
私は、半日置きます。

大さじ1 たむね肉を、フライパンで炒める。焼き色がつけば、レンジでチンして柔らかくしたキャベツを投入。

マヨネーズと、マスタードで味付け。こしょうはお好みで♪