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シャキッとマヨサラダ
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シャキッとマヨサラダ-レシピのメイン写真

シャキッとマヨサラダ

りょうたん。
りょうたん。 @cook_40231563

レンコンと水菜のシャキシャキ感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
生野菜サラダに飽きてしまったため、少し食べ応えのあるサラダにしてみました。

レンコンと水菜のシャキシャキ感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
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りょうたん。 @cook_40231563

レンコンと水菜のシャキシャキ感が楽しいサラダです。
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生野菜サラダに飽きてしまったため、少し食べ応えのあるサラダにしてみました。

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材料

2人分
  • 水菜 1/2束
  • ベーコン 1枚
  • レンコン 5センチ程度
  • マヨネーズ 小さじ1〜2
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー お好みで
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    水菜は5センチ幅、レンコンは5ミリのイチョウ切り、ベーコンは1センチ幅、ニンニクは薄切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たらベーコンとレンコンを入れて炒めます。

  3. 3

    2を少し冷まし水菜と合わせ、マヨネーズで和えます。塩を加え味を整えます。

  4. 4

    お好みで、ブラックペッパーをどうぞ。

コツ・ポイント

レンコンは水煮を使ってもOKですが、生レンコンを使った方がシャキシャキ感が残ります。

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りょうたん。
りょうたん。 @cook_40231563
2017/03/19 08:04に公開

このレシピのキーワード

サラダ 水菜 れんこん ベーコン にんにく

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