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お家の和風パスタ
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お家の和風パスタ-レシピのメイン写真

お家の和風パスタ

mochimaru
mochimaru @cook_40050888

我家の和風パスタは具沢山!
このレシピの生い立ち
お店で和風パスタを食べると具が少ない~と思うのでおうちで具沢山に作っています!

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材料

2人分
  • パスタ 180
  • オクラ 3本
  • 玉ねぎ 1/2
  • 大根おろし 5センチ分くらい
  • しそ 5枚
  • きざみのり お好みで
  • バター 20g
  • にんにく 1/2かけ
  • 塩コショウ 少々
  • だし醤油 大匙1
  • だし粉 小匙1
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作り方

  1. 1

    たっぷりの沸騰したお湯でパスタをゆでる。

  2. 2

    ゆでている間にフライパンに材料の半分のバターを溶かし刻んだにんにくを炒める。焦げないうちに玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透明になってきたらオクラを加えさっと炒め、塩コショウ、で味付けをする。

  4. 4

    パスタがゆであがったらゆで汁をお玉一杯3に入れて煮立ったらだし醤油とだし粉を加える。

  5. 5

    ひと煮立ちしたら湯切りしたパスタを加え大根おろしも加える。ここで味見…最後に残りのバターを溶かす。

  6. 6

    お好みでしそと刻みのりを加えて完成!

コツ・ポイント

大根おろしは最後に入れたほうが大根の辛味も残っておいしいです!

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mochimaru
mochimaru @cook_40050888
2017/04/18 07:50に公開
時間短縮レシピ(!?)です。手間隙かけず、特別な食材を使わないで簡単にできるお料理を日々考案しています。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 オクラ 大根おろし にんにく バター 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19291679
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