お家の和風パスタ
我家の和風パスタは具沢山!
このレシピの生い立ち
お店で和風パスタを食べると具が少ない~と思うのでおうちで具沢山に作っています!
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お店で和風パスタを食べると具が少ない~と思うのでおうちで具沢山に作っています!
たっぷりの沸騰したお湯でパスタをゆでる。
ゆでている間にフライパンに材料の半分のバターを溶かし刻んだにんにくを炒める。焦げないうちに玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になってきたらオクラを加えさっと炒め、塩コショウ、で味付けをする。
パスタがゆであがったらゆで汁をお玉一杯3に入れて煮立ったらだし醤油とだし粉を加える。
ひと煮立ちしたら湯切りしたパスタを加え大根おろしも加える。ここで味見…最後に残りのバターを溶かす。
お好みでしそと刻みのりを加えて完成!
大根おろしは最後に入れたほうが大根の辛味も残っておいしいです!
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