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*中華風春雨サラダ*
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*中華風春雨サラダ*-レシピのメイン写真

*中華風春雨サラダ*

yeknom
yeknom @cook_40183890

中華風春雨サイドメニューにもぴったり♪
お好きな具材を入れて作れるのでレパートリーも
アイディアしだいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
蒸した時に残る汁がもったいなくて加えることに
旨味がぎっしり詰まってるのでドレッシングは少な目でもしっかりとした味わいです(*^^*)

中華風春雨サイドメニューにもぴったり♪
お好きな具材を入れて作れるのでレパートリーも
アイディアしだいですよ(*^^*)
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蒸した時に残る汁がもったいなくて加えることに
旨味がぎっしり詰まってるのでドレッシングは少な目でもしっかりとした味わいです(*^^*)

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*中華風春雨サラダ*

yeknom
yeknom @cook_40183890

中華風春雨サイドメニューにもぴったり♪
お好きな具材を入れて作れるのでレパートリーも
アイディアしだいですよ(*^^*)
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蒸した時に残る汁がもったいなくて加えることに
旨味がぎっしり詰まってるのでドレッシングは少な目でもしっかりとした味わいです(*^^*)

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旨味がぎっしり詰まってるのでドレッシングは少な目でもしっかりとした味わいです(*^^*)

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材料

4人分
  • 春雨 60g
  • キャベツ 1枚
  • 人参スライス 4枚程度
  • *鳥胸肉 1枚
  • *日本酒 50cc
  • *塩 ふたつまみ
  • *コショウ 少々
  • *輪唐辛子 5~10
  • a酢 20cc
  • a醤油 20cc
  • aサラダ油 40cc
  • a胡麻油 小さじ1杯
  • a砂糖 小さじ1杯
  • aごま 適量
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作り方

  1. 1

    【準備】
    野菜…切る
    鶏肉…蒸す
    春雨…茹でて切る
    ドレッシングを合わせる

    • *中華風春雨サラダ*作り方1写真
  2. 2

    塩コショウをふり
    日本酒をかけ唐辛子を加えラップをして
    3分ひっくり返し2分加熱しそのまま冷ます

    • *中華風春雨サラダ*作り方2写真
  3. 3

    aを合わせる

    • *中華風春雨サラダ*作り方3写真
  4. 4

    野菜、春雨をボールに入れ
    鳥を蒸した日本酒を加え混ぜ合わせ、鶏肉をさいて加え、aを合わせたドレッシングを混ぜ合わせる

    • *中華風春雨サラダ*作り方4写真

コツ・ポイント

*ドレッシングの前に蒸し汁を加え吸わせる
*鶏肉は好みの大きさにさく

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yeknom
yeknom @cook_40183890
2017/04/18 07:52に公開
ママンクックこだくさんママン(о´∀`о)下3人がこだわり満載偏食ゆえに美味しく食べさせてあげたいと日々奮闘中趣味は【食】美味しいもの大好き作るの大好き子供と作るのはもっと大好き~(*^^*)お塩にこだわりありw素材の味を大切に引き立たせるため薄味です時々ジャンク時々アニヲタw食に関する資格は数種類先生なんかもしています(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 にんじん キャベツ 日本酒 ゴマ トウガラシ 鶏胸肉

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