栄養満点野菜・つるむらさきで簡単お浸し
しおかつを @cook_40051987
ビタミンやミネラルを多く含む野菜を沢山食べられるお浸しで、夏バテ解消しましょう！！くせの無い味で食べ易いですよ♪
このレシピの生い立ち
この季節に出回るつるむらさき。安くて大量に買ったので、傷まないうちに簡単に調理しようと思って作ってみました。
栄養満点野菜・つるむらさきで簡単お浸し
ビタミンやミネラルを多く含む野菜を沢山食べられるお浸しで、夏バテ解消しましょう！！くせの無い味で食べ易いですよ♪
このレシピの生い立ち
この季節に出回るつるむらさき。安くて大量に買ったので、傷まないうちに簡単に調理しようと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きな寸胴鍋（私はパスタ用の鍋を使用）にたっぷりお湯を沸かす
- 2
葉っぱだけ千切った状態のつるむらさきを水洗いして、お湯に入れる
- 3
しんなりするくらいに湯がいたらざるに上げて水でサクッと〆る
- 4
水気をギュッと絞ったら、食べ易い大きさに切ってボウルに入れる
- 5
鰹節の小袋を1/2～1パック入れ、白ゴマを適量振りかけ、出汁醤油を２回しくらい掛けたら全体を混ぜて出来上り♪
- 6
ネバネバ野菜つるむらさきは、ビタミンA，C、カルシウム、鉄などを多く含むので、茹でる事で大量に摂取したい野菜ですね♪
- 7
10/8 人気検索ＴＯＰ10入り♪御覧くださった皆様、ありがとうございました♪
- 8
2014.4.25人気検索TOP1頂きました♡御覧下さった皆様、ありがとうございました（≧▽≦）
- 9
2014.8.21 お陰さまで話題入り♪レポ下さった皆様、ご覧頂いてる皆様、本当にありがとうございます！
-
コツ・ポイント
茹でて和えるだけなので特にコツはありません（笑）強いて言うなら、なるべくたっぷりのお湯で茹でて下さい。出汁醤油の量は、お好みの味になる程度に加減しながら入れて下さい。
つくれぽ
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