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冬瓜とモッツァレラのトマト味ポトフ
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冬瓜とモッツァレラのトマト味ポトフ-レシピのメイン写真

冬瓜とモッツァレラのトマト味ポトフ

ナナコ
ナナコ @cook_40050686

モッツァレラがモチッ★冬瓜の煮物に飽きちゃったら、ちょっと洋風にいかがですか??
このレシピの生い立ち
冬瓜は、一度切ると、どんどん食べなきゃ傷んできちゃう!でも和風の煮物じゃ、大量に消費しきれず、パパやチビ達も日に日にお箸が進まなくなり…(泣)洋風のポトフにして、ノルマ分をスープ皿に盛れば、ちょっと目新しくて食べてくれるかと☆

モッツァレラがモチッ★冬瓜の煮物に飽きちゃったら、ちょっと洋風にいかがですか??
このレシピの生い立ち
冬瓜は、一度切ると、どんどん食べなきゃ傷んできちゃう!でも和風の煮物じゃ、大量に消費しきれず、パパやチビ達も日に日にお箸が進まなくなり…(泣)洋風のポトフにして、ノルマ分をスープ皿に盛れば、ちょっと目新しくて食べてくれるかと☆

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ナナコ
ナナコ @cook_40050686

モッツァレラがモチッ★冬瓜の煮物に飽きちゃったら、ちょっと洋風にいかがですか??
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冬瓜は、一度切ると、どんどん食べなきゃ傷んできちゃう!でも和風の煮物じゃ、大量に消費しきれず、パパやチビ達も日に日にお箸が進まなくなり…(泣)洋風のポトフにして、ノルマ分をスープ皿に盛れば、ちょっと目新しくて食べてくれるかと☆

モッツァレラがモチッ★冬瓜の煮物に飽きちゃったら、ちょっと洋風にいかがですか??
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冬瓜は、一度切ると、どんどん食べなきゃ傷んできちゃう!でも和風の煮物じゃ、大量に消費しきれず、パパやチビ達も日に日にお箸が進まなくなり…(泣)洋風のポトフにして、ノルマ分をスープ皿に盛れば、ちょっと目新しくて食べてくれるかと☆

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材料

4人分
  • ウインナー 8本
  • 冬瓜 1/4
  • 人参 1/2
  • 玉ねぎ 1/2
  • じゃがいも 大1
  • モロッコいんげん 8本
  • モッツァレラチーズ 1袋
  • コンソメキューブ 1個
  • ケチャップ 大さじ2〜3
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜・チーズは大きめの一口大に切る。

  2. 2

    いんげんとチーズ以外を大きいお鍋に入れて、水をかぶるくらい入れて、コンソメキューブを入れて、煮る。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったらモロッコいんげん入れて一煮立ち。ケチャップ・しょうゆを入れて味をみる。(薄ければ塩を適量)

  4. 4

    チーズを入れて、少ーし溶けたら火を止めて、お皿に盛って完成。

コツ・ポイント

お味加減は、お好みで。モロッコいんげんは茹でてから、最後に彩りに入れてもキレイですね。チーズを入れたら、火を入れすぎないこと。トロッ&モチッの両方の食感が楽しめます♪

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ナナコ
ナナコ @cook_40050686
2012/08/09 08:00に公開

このレシピのキーワード

ポトフ にんじん じゃがいも ソーセージ モッツァレッラ・チーズ とうがん 玉ねぎ モロッコいんげん ケチャップ

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