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ビフテキ-レシピのメイン写真

ビフテキ

masuyan21
masuyan21 @cook_40044915

所謂、ビフテキ。
少しの手間で、食卓が一気にヨーロピアンに。(^^)b

このレシピの生い立ち
ちょっとした手間で食卓がヨーロピアンに!!

所謂、ビフテキ。
少しの手間で、食卓が一気にヨーロピアンに。(^^)b

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所謂、ビフテキ。
少しの手間で、食卓が一気にヨーロピアンに。(^^)b

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材料

1人分
  • 高級霜降り和牛ロース肉等 200g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ニンニク 1片
  • ローズマリー 2枝
  • シェリー酒 少々
  • レタス 1/8個
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作り方

  1. 1

    霜降りの肉を入手する。
    (写真は半額セールで買った特上霜降り和牛ロース)

    • ビフテキ作り方1写真
  2. 2

    軽く塩、胡椒。

  3. 3

    大き目のフライパンにローズマリーと潰したニンニクを入れお気に入りの焼具合で。

  4. 4

    仕上げにはシェリー酒でフランベを。

  5. 5

    皿に盛付出来上がり。

    • ビフテキ作り方5写真
  6. 6

    • ビフテキ作り方6写真

コツ・ポイント

表裏の焼き割合は、9:1です。裏面は焼き色を付けるだけ。表面で焼き加減を決めます。

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masuyan21
masuyan21 @cook_40044915
2011/05/18 12:44に公開
単身赴任者の適当料理
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このレシピのキーワード

ビーフステーキ レタス にんにく ロース肉

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