新玉ねぎde ★みんな大好きオニグラでふ
tnatmo @cook_40223556
旦那さん大絶賛！！お麩で作った簡単オニオングラタンスープ♪♪
スープはとろとろ。お麩にはしっかり味がしみこんでます★
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープを作ろうとしたのですが、
バゲットがなく麩を代わりにしたら、とてもおいしくできました♪
新玉ねぎde ★みんな大好きオニグラでふ
旦那さん大絶賛！！お麩で作った簡単オニオングラタンスープ♪♪
スープはとろとろ。お麩にはしっかり味がしみこんでます★
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープを作ろうとしたのですが、
バゲットがなく麩を代わりにしたら、とてもおいしくできました♪
作り方
- 1
◎包丁で玉ねぎをみじん切りにする
又は
◎FPをお持ちの方は大根おろし位に細かくする（とろとろスープが出来上がります） - 2
◎フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、１を入れる。中火で水分を飛ばしながらアメ色になるまで炒める（目安５分ほど）
-
- 3
◎鍋にオリーブオイル大さじ１を入れ、２の玉ねぎをいれる。なじませるために１分位炒める
-
- 4
◎400ｃｃのお水加え、コンソメキューブ、ローリエを入れる
５分ほど煮込む
時々、焦げないように混ぜてください♪ -
- 5
◎耐熱容器にお麩を各７ついれ、４のスープを注ぐ
◎真ん中にお好みの量のとろけるチーズをのせる -
- 6
◎180度のオーブンで10分♪
- 7
出来上がり♪
パセリをのせました -
コツ・ポイント
フライパンで水分を飛ばしながら、玉ねぎを炒めると焦げ付きません。
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