大根の皮をむいたら、2～３㎜のイチョウ切にする。厚揚げは下処理をしたら、横半分に切ったら２～３㎜の厚さに切る。

１の大根と厚揚げを耐熱ボールに入れたら、オイスターソースを入れて混ぜる。

２のボールにラップを掛け、６００ｗのレンジで５分加熱する。

３を一度取り出し、お箸で大きく混ぜる。混ぜたら再びラップをし、６００ｗのレンジで３分加熱する。

大根がしんなりしたらレンジから取り出し、冷ます。