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肉なし春巻き！エビ、タケノコ、キャベツ！
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肉なし春巻き！エビ、タケノコ、キャベツ！-レシピのメイン写真

肉なし春巻き！エビ、タケノコ、キャベツ！

ルカルカクッキング
ルカルカクッキング @cook_40231826

中身のあんの味が濃い目なので何もかけずにゴハンのおかずになります！
このレシピの生い立ち
彼がお肉を食べないので肉抜きの春巻きを作りました！

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ルカルカクッキング
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材料

春巻き10個
  1. ボイルえび（小） 30尾
  2. 水煮タケノコ １袋
  3. キャベツ 1/4
  4. 春巻きの皮 10枚
  5. ★水 大さじ1
  6. ★ごま油 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★ケチャップ 小さじ3
  9. ★料理酒 大さじ2
  10. ★オイスターソース 大さじ1
  11. ★ブラックペッパー 少々
  12. 春巻きをとめる小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    水煮たけのこを水切りしておく
    キャベツはみじん切り
    フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ中火で炒める

    • 肉なし春巻き！エビ、タケノコ、キャベツ！作り方1写真
  2. 2

    しんなりしてきたら合わせておいた★の調味料を全て入れる

  3. 3

    春巻きの皮に蒸しエビを適量並べさっき炒めたタケノコとキャベツを適量のせて巻く。このとき水で溶いた小麦粉を少し塗るととまる

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを大さじ1熱して春巻きをこんがり焼いたら完成！

    • 肉なし春巻き！エビ、タケノコ、キャベツ！作り方4写真

コツ・ポイント

パリッとキツネ色になるまで中火で焼いてください！中のあんの味はしっかり目なので、薄味がお好みの方は少しづつ合わせ調味料を減らしてみてください！

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ルカルカクッキング
ルカルカクッキング @cook_40231826
2017/04/18 16:23に公開
肉をたまにしか食べないようにしてます。健康的にセミベジタリアン、ノーミートベジタリアン目指してます！
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