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簡単☆カルボナーラ
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簡単☆カルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単☆カルボナーラ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

カルボナーラってすごく簡単にできますよ。特に1人分とか作るときに楽ちんです♪
このレシピの生い立ち
チーズ、黒コショウ、卵、パンチェッタ(豚肉の塩漬け)で作るカルボナーラですが、家にあるもので簡単に作りました。

カルボナーラってすごく簡単にできますよ。特に1人分とか作るときに楽ちんです♪
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チーズ、黒コショウ、卵、パンチェッタ(豚肉の塩漬け)で作るカルボナーラですが、家にあるもので簡単に作りました。

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簡単☆カルボナーラ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

カルボナーラってすごく簡単にできますよ。特に1人分とか作るときに楽ちんです♪
このレシピの生い立ち
チーズ、黒コショウ、卵、パンチェッタ(豚肉の塩漬け)で作るカルボナーラですが、家にあるもので簡単に作りました。

カルボナーラってすごく簡単にできますよ。特に1人分とか作るときに楽ちんです♪
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チーズ、黒コショウ、卵、パンチェッタ(豚肉の塩漬け)で作るカルボナーラですが、家にあるもので簡単に作りました。

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材料

1人分
  • スパゲティ 100g
  • ベーコン 1~2枚
  • ニンニク 2分の1片
  • オリーブ油 大さじ1
  • 【A】
  • 卵黄 1個分
  • 粉チーズ 大さじ1.5
  • 粗挽き黒コショウ 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにみじん切りにしたニンニクと、細かく切ったベーコンを入れ、2分程度炒めます。

    • 簡単☆カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜ合わせておいた【A】の中に①を入れます。

    • 簡単☆カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    最後に②の中にアルデンテに茹でたスパゲティを入れよく混ぜ合わせて、塩で味を調え完成です。

    • 簡単☆カルボナーラ作り方3写真

コツ・ポイント

*卵は卵黄と書いていますが、全卵でもOKです。ただし全卵の場合はSサイズにしてくださいね。
*最後に味を調える為に入れる塩はベーコンの塩加減によって調整してくださいね

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2011/03/28 00:30に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン にんにく 卵黄

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