CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
旬の味♫小女子(細口)のふんわり生姜煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
旬の味♫小女子(細口)のふんわり生姜煮-レシピのメイン写真

旬の味♫小女子(細口)のふんわり生姜煮

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat

この時期しか食べられない旬の味☆小女子をサッと煮て柔らかく☆生姜たっぷりで生臭みなしです。ご飯にもお酒にも合いますよ
このレシピの生い立ち
地元ではポピュラーな食べ方です

この時期しか食べられない旬の味☆小女子をサッと煮て柔らかく☆生姜たっぷりで生臭みなしです。ご飯にもお酒にも合いますよ
このレシピの生い立ち
地元ではポピュラーな食べ方です

もっと読む

旬の味♫小女子(細口)のふんわり生姜煮

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat

この時期しか食べられない旬の味☆小女子をサッと煮て柔らかく☆生姜たっぷりで生臭みなしです。ご飯にもお酒にも合いますよ
このレシピの生い立ち
地元ではポピュラーな食べ方です

この時期しか食べられない旬の味☆小女子をサッと煮て柔らかく☆生姜たっぷりで生臭みなしです。ご飯にもお酒にも合いますよ
このレシピの生い立ち
地元ではポピュラーな食べ方です

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4~5人分
  • 小女子(2cm程度の物) 200g
  • 生姜 2片
  • 水 50cc
  • 酒 50cc
  • 砂糖 大さじ1半
  • 醤油 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    地元では小女子の事を細口(ホソクチ)と言います。こんな風に生で売っています。「いかなご」の小さい物の事です

    • 旬の味♫小女子(細口)のふんわり生姜煮作り方1写真
  2. 2

    生姜は千切りにします

    • 旬の味♫小女子(細口)のふんわり生姜煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に調味料と生姜を入れ煮立たせます

    • 旬の味♫小女子(細口)のふんわり生姜煮作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら小女子を入れて、サッと煮汁と混ぜ合わせてアクを取りながら7~8分程度中火で煮て完成

    • 旬の味♫小女子(細口)のふんわり生姜煮作り方4写真

コツ・ポイント

④ではあまり小女子を触らないで下さい。潰れて形が無くなります。煮立った煮汁に少しずつ小女子を入れていくと失敗しません。結構しっかり味です。薄味がお好みの方は調整して下さい

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat
2011/03/28 00:41に公開
日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中
もっと読む

このレシピのキーワード

酒 しょうが 小女子

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単!たまねぎ味噌汁+にんにく
  2. 納豆のせ「豆乳茶漬け」
  3. キャベツ納豆お好み焼き🥢
  4. 自家製レモネードシロップ🍋
  5. 揚げ焼き!皮付き🥔フライドポテト🍟
  1. 本格中華♥ホイコーロー♥
  2. ➏菜の花❀胡麻和え➏
  3. スペアリブの甘辛煮☆圧力鍋☆
  4. 簡単♪おうちでピザソース本格ver.
  5. 節約*厚揚げ卵どんぶり
  1. 簡単☆カルボナーラ
  2. オススメ!ちょこcooky☆
  3. マヨネーズ&ふりかけトースト
  4. 小女子せんべい その1
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19054891
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close