にんじんを短冊切りにする。

ニラを４～５㎝の長さに切る。

しめじは、石づきを取って、小房に分ける。

豚肉は、一口大に切る。

もやしは、洗ってざるにあげておく。

フライパンに油をひき、豚肉を炒め、ほぼ火が通ったらにんじんを入れて炒める。

次に、しめじとニラを入れて炒め、最後にもやしを入れて炒める。

焼肉のたれで、お好みに味をつける。