パン耳をグラタン皿へ。適当に、且つ鳥の巣型に、グラタン皿に入れる。鳥の巣の形にするのはたまごポケットのため。

お好みソースを適当に全体にかける。

卵を中心のたまごポケットに割りいれる。

シュレッドチーズを載せ、マヨネーズをかける。チーズは卵が隠れるほどにたっぷりがオススメ。

青海苔と鰹節をふりかけて、オーブントースターで焼けばできあがり。我が家のオーブントースターは、15分でいい塩梅。