豚肉・野菜は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに少し多めのサラダ油をひいて、なすびを炒める。
火が通ってきたら豚肉を加え炒め残りの野菜も加える。

2に砂糖と味の素を加え、水分が少し出てきたら醤油を入れる。

全体に味がまわったら完成。