豚ヒレ肉のまろやかトマト煮♪
santababy @___santababy___
ブイヨンもワインもいらない♪
ヒレ肉が柔らかくて深みのある簡単トマト煮です☆
決め手はめんつゆ&牛乳ヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉が安かったので～(っ´∀｀c)
豚ヒレ肉のまろやかトマト煮♪
ブイヨンもワインもいらない♪
ヒレ肉が柔らかくて深みのある簡単トマト煮です☆
決め手はめんつゆ&牛乳ヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉が安かったので～(っ´∀｀c)
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉は1.5㎝程度にそぎ切りにする
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- 2
両面にハーブソルトをふり
-
- 3
小麦粉を入れたビニール袋に入れ、優しく粉をまぶす
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- 4
オリーブオイルとみじん切りのにんにくを火にかけ香りがでたら肉を並べる
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- 5
中火強で両面焼いたらにんにくも一緒に一度取り出す（中まで火が通らなくておｋ）
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- 6
フライパンが汚れていたらサッとペーパーで拭き、少量のオイルをひき玉ねぎ・しめじを炒めハーブソルトを適量ふる
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- 7
玉ねぎが透き通ったら☆を全て入れ
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- 8
肉を戻し入れ
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- 9
肉をソースになじませたら
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- 10
蓋をして弱火で5分程度、肉に火がとおったら
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- 11
器に盛って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
わかりやすくするために工程を増やしていますが簡単です♪
10の工程で肉がフライパンにこびりつかないように１・２度軽く混ぜると良いです。
めんつゆは「にんべん つゆの素」を使いました。
温めなおして食べる時は野菜ジュースを少し足すと良いです☆
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