ゴーヤと夏野菜の塩だれサラダ

Name: ゴーヤと夏野菜の塩だれサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; トマト １個; かぶ １個; きゅうり １本; ごま油 大さじ１; 塩 少々

miccodon @cook_40051525

さっぱり食が進みます！切ってたれをかけるだけ。ゴーヤと塩だれの相性はばっちりです。
このレシピの生い立ち
以前、中華のお店で食べたゴーヤ塩炒めの冷たい前菜からヒントを得ました。

ゴーヤと夏野菜の塩だれサラダ

miccodon @cook_40051525

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材料

２人分

ゴーヤ 1/2本
トマト１個
かぶ１個
きゅうり１本
ごま油大さじ１
塩少々

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作り方

1

ゴーヤはわたをとりうすくスライスしたものを塩もみして水につけておきます。
2

トマト、かぶ、きゅうりを適当な大きさに切ります。
3

水をきった１と２、ごま油と塩を混ぜます。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方は水にさらす時間を長めにするか、スライスしたものを一晩冷蔵庫にストックしておくとよいです。

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つくれぽ

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miccodon @cook_40051525

2012/08/09 11:58に公開

現在オーストラリア在住。日本と季節が反対なのでタイムリーな情報が載せられないかもしれませんが、こちらで発見したヘルシーでおいしいものやレシピを中心に載せていきたいと思います。ベジタリアン料理が得意です。▽シドニーライフのブログはこちらhttp://mandmsydney2.blogspot.com.au/

このレシピのキーワード

サラダかぶゴーヤトマトキュウリ

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